ランチ会のお知らせ

ブログへのご訪問ありがとうございます♪
東京都練馬区のつぶつぶ料理コーチ、
ふくし まりか です。

11月29日水曜日につぶつぶ雑穀料理とおしゃべりを楽しむランチ会を開催します。

つぶつぶ料理を食べてみたい方、おしゃべりしてリフレッシュしたい方、どなたでもお気軽にご参加ください♪

畑で採れた旬のお野菜を使ってランチプレートをご用意します!

この間畑で採れた立派な大根です。

<つぶつぶ雑穀料理とおしゃべりを楽しむランチ会>
日時 : 11月29日水曜日 11:00〜13:00
会費 : 大人1500円、こども500円(取り分ける場合は不要です)
開催場所 : 東京都練馬区大泉学園町(詳細はお申し込み後にお伝えします)
ランチプレート、ドリンク、デザートをご用意します。

お申込みはこちら

カブがおいしい

ブログへのご訪問ありがとうございます♪
つぶつぶ料理コーチのふくし まりかです。

畑のカブが立派に育って収穫できるようになりました!
生のまま食べてみたらとっても甘くて。
どうやって食べようかと考えるとワクワク♡


カブとキヌアの丸ごと蒸しサラダ。
にんにくのきいた和風ドレッシングがとても合うのです。
見た目もインパクトがあってこれからの季節のパーティーメニューにぴったり。

こちらはカブの入ったひえのクリームコロッケ。

材料は雑穀と野菜なのになぜか海鮮の味がする〜。
食べてびっくりのおいしさです。
この間、お友達のおうちに持って行ったら、こども達が喜んで食べてくれてお母さんにはわけてくれないという嬉しい?状況になりました。
1歳の娘もコロッケを握って離さず、「ちょっとちょうだい」とお願いしても顔をそらして手を振りはらうという…
ひとくちくらいパクッとさせてくれてもいいのに、私が食べるという意思の強さは固かったのでした。

来月、このクリームコロッケのレッスンをします。
卵なしでサックリ揚がるコロッケのこつもお伝えしますよ。

レッスン情報はこちらです↓
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/78

もちあわリンゴ

ブログへのご訪問ありがとうございます♪
つぶつぶ料理コーチの福士まりかです。

今日はおやつに「もちあわリンゴ」を作りました。
一鍋で簡単!
もちあわ、リンゴジュース、リンゴ、自然塩というシンプルな材料でとろーり甘いスイーツができちゃいます。

もちあわは鉄分が豊富で母乳の出も良くしてくれるので授乳中のママさんにぴったりで、安心して食べらます。
そのうえ、とろみがあって甘いので小さい子でも食べやすいです。

さつまいもを混ぜてスイートポテト、揚げパイのフィリングにしてアップルパイと展開していくと、これまたおいしくて楽しめますよ♡

つぶつぶのおやつは簡単なものが多いので、ちょっとしたスキマ時間に作れるし、こどもが自分で作れるようになっていく可能性大です!

お天気が悪くて外に遊びに行けない日も、一緒におやつを作ろうと声をかけるとだいたい喜んでやってくれます。
クラッカーとか粘土気分でこねくりまわして、それ後で食べるんだよね…と思いますけど、作った本人はおいしいおいしいと満足そうに食べます。

もらってみると、ん⁈案外大丈夫なんだ〜という新しい発見があることもしばしばです。

簡単に「さあ、やろうか」と用意して楽しめるのでおススメです〜。
明日はアップルパイ、作ってもらおうかな。

ひえの穴子風天ぷらレッスン

畑のごはん ブログへのご訪問ありがとうございます♪
東京都練馬区のつぶつぶ料理コーチ、
ふくし まりかです。

月曜日はひえの穴子風天ぷらのレッスンでした!

お一人はつぶつぶ料理は初めて、
山椒塩を乗せたお寿司に
「本当に魚だ、写真を見ただけではまさかこの味になるとは思わなかった!」
とのご感想をいただきました。
おいしいと喜んでいただけて良かった〜。

つぶつぶ流の天ぷらの簡単さにもびっくり

私も天ぷらは難しいし面倒だと思っていたから
今みたいにお弁当に入れようと
朝から天ぷら作るなんてこと前は
ありえませんでした。
今では簡単簡単、メニューに困ったら天ぷらだ
(言いすぎ?)
くらいになっちゃってます。

小学校3年生の長女もたくさん食べたいからと言って自分で揚げるのでどんどん上手になっています〜。

レッスンに参加してくださったもうお一人の方は、つぶつぶをご夫婦で勉強されて、ご家族みなさんで楽しく実践していらっしゃるので、おいしいよね、楽しいよねというワクワク感で盛り上がりました♡

それぞれ専門性のあるご職業についていらっしゃるお2人、お話をうかがっていてとても勉強になりました。
レッスンをして素敵なみなさんに出会えることが嬉しいです。
遠いところお越しいただきましてありがとうございました!