たくあん完成!

ブログへのご訪問ありがとうございます♪
東京都練馬区のつぶつぶ料理コーチ、
ふくし まりか です。

去年の12月に漬け込んだたくあん、完成して畑の先生の清水さんが家に届けてくださいました!

出来上がったたくあんにこどもたちも大喜び♪

甘みがあってとてもおいしいのです。
次から次へと手がのびて止まらないおいしさです。

しばらくの間、このたくあんを食べられると思うと幸せな気持ちになります。
お漬物や保存食があると食卓が豊かになりますよね。

作ってから出来上がるまで、だんだんと時間がたつにつれて美味しくなっていってくれるのがすごいことだなと思います。

それが嬉しくてせっせと漬け込むのですが、もっともっといろんなお漬物を作っていって、こどもたちが大きくなった頃にこれが家の味だよねと伝えていけるようになりたいものです。

書き初め特訓

新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いします。

つぶつぶ料理コーチのふくし まりかです。

お正月は家族でのんびりと過ごしていました。

おせちも作りましたよ〜。

もう冬休みも終わるし、宿題の書き初めをやらなくちゃなと言いながらも、なかなかやる気の出ない長女でしたが…

金曜日に、書道教室に長年通っていた姪っ子が遊びに来てくれたので、これはチャンスと特訓開始!

とても丁寧に根気よく教えてくれました。

1時間もあれば終わるかなと思っていたところ、3時間くらい書いていたでしょうか。

右が練習前、左が練習後です。

数時間でこんなに上手になるなんて驚きでした。
長女も自信がついたみたい。

経験者から直接教えてもらうと上達が早いのだな〜と実感しました。

つぶつぶ料理も、雑穀の扱い方など、今までにはあまりやったことのない調理法だと思うんです。

教室で1度やり方を見ると、レシピ本を見て作って「なんだか上手くいかないな」と感じた時よりも格段においしく作れるようになります。

そして「つぶつぶっておいしいよね」という仲間とおしゃべりしているとモチベーションが高まります♪

2018年、つぶつぶ料理のコツをわかりやすくお伝えし、来てくださるみなさまにとって、楽しく居心地の良い場を作っていきたいと思います!

どうぞよろしくお願いします。